内黄县亿佳食品公司的< a href="/">原浆腐竹,鲜腐竹和干腐皮,质量有保障,值得信赖!期待您的来电.

　　如何正确区分优劣腐竹
　　腐竹其实就是黄豆经过一系列的工艺加工制作而成的，大家也知道，豆子中含有丰富的大豆蛋白，那么随着熬煮的时间，就会慢慢的变少，然后结膜也会越捞越少了，后剩下的就只有碳水化合物为主要的成分的物质了，如果继续熬煮下去，就会发生异常的现象。
　　也就是说，再熬煮出来的膜因糖类化合物的氧化，会变成褐色，以至发黑。这样一来，再捞出来的腐竹便无法销售。这时，加易溶于水且在高温下具有极强复原性的吊白块，便能够起到“漂白”作用，把曾经发作“褐变反响”的褐色或黑色腐竹“漂白”成黄色。这样一来，既改动了腐竹的色泽，也增加了产量。因这种“双重效果”，所以才会致使不法消费商，在消费过程中添加吊白块。但吊白块在高温里会合成产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒物质，会对人体安康带来严重要挟。
　　下面我们教大家四招区分优劣腐竹的办法，在日常生活中有自创价值，大家能够经过这些简单的办法，大致区分出优劣腐竹。
　　区分腐竹好坏
　　实验过程：颜色较浅的腐竹为腐竹A，颜色较深的为腐竹B，将两种腐竹放在清水中浸泡1个小时，察看其变化；泡完后，再轻拉两种腐竹，察看其变化。
　　实验结果：两种腐竹在浸泡1个小时后，都变软了。而轻拉两种腐竹，腐竹A有些弹性，腐竹B的弹性普通。
　　实验小结：腐竹A和腐竹B均为较好腐竹
　　行家总结
　　区分优劣腐竹
　　有四种办法
　　1。可先从颜色上察看，安徽优质腐竹为淡黄色，劣质的腐竹颜色较深。
　　2。高温炒后，很容易煮熟的腐竹就是好腐竹，不容易煮烂的腐竹就是不安徽好的腐竹。
　　3。 轻拉泡过的腐竹，安徽好的腐竹会有一点弹性，但假如太有弹性也不好，由于太有弹性的腐竹，有可能添加了其他的东西，使其韧性变大。
　　还有一个方法就是浸泡，将腐竹浸泡将近50分钟左右，就可以很好的辨别出来腐竹的优劣，对于好的腐竹，浸泡５０分钟左右就可以变软了，而对于劣质的腐竹浸泡50分钟以后，还是硬的，所以这个方法是直接的方法。

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